Menu dicembre/gennaio

Acciughe al verde

Vitello tonnato

Tomino al forno lardo e nocciole

Sformato alla fonduta con cavolo rosso

Lumache alla parigina

Battuta di trota con salsa al mais

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Tagliatelle al Castelmagno

Gnocchi castagne e porri

Raviolini al burro salato

Risotto radicchio e blu di mucca

Ula al forno

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Bollito misto con bagnetti

Guanciale di maiale alla birra rossa

Coniglio alla cacciatora

Sottopaletta arrosto con crauti

Verdure lesse

Formaggi misti 

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Tarte Tatin

Tiramisù 

Gianduiotto

Martin sec al vino rosso

Mousse cioccolato e panna