Menù Anniversario

Antipasti

Acciughe al verde 

Vitello tonnato 

Tomino al forno con lardo e nocciole 

Battuta di trota con salsa al mais 

Sformato di pomodoro cuore di bue e pesto

Insalata giardiniera con tonno scottato

Crostatina di caprino con cipolle caramellate

 

Primi

Risotto al fondo bruno 

Ravioles della val varata

Agnolotti di carne con burro al timo

Tagliatelle integrali con asparagi

Pasta e fagioli

 

Secondi

Stinco di maiale alla senape

Brasato di vitello al vino rosso e semolino dolce

Trota spaccata burro e salvia

Milanese con osso

Verdure lesse

Formaggio misto

 

Dolci 

" Gianduiotto " 

Torta nocciole con crema al moscato

Tiramisù 

Pere ripiene con cioccolato ed amaretti

Sfoglia di mele con crema alla cannella