Menu settembre 2016
08-09-2016
Antipasti
Acciughe al verde
Vitello tonnato
Battuta di trota con salsa al mais
Tomino al forno con lardo e nocciole
Lingua di vitello con salsa rossa e cipolla caramellate
Insalata di songino,caprino, noci e barbabietole
Sformato di cavolo rosso con salsa all'acciuga
Primi
Risotto ai porcini
Agnolotti ris e coi burro e salvia
Gnocchi verdi
Tagliatelle al ragu di carne
Zuppa di trippa
Secondi
Fegato di vitello con marmellata di cipolle
Filetto di maiale in crosta con crema di piselli
Coscia di faraona al marsala con purè
Filetto di sgombro su ratatuille
Verdure lesse
Formaggio misto
Dolci
" Gianduiotto "
Tiramisù
Bonet dello zuavo
Sorbetto alle prugne
Tarte Tatin di pesche
